قسم الإعلام:
أشرفت دائرة البيطرة والمسلخ في بلدية غزة،
على ذبح 860 رأس من الماشية، خلال شهر مايو/ أيار الماضي.
وقال مدير الدائرة م. حمدان زيارة: "إن
الذبائح توزعت على 710 رؤوس من العجول والأبقار والجمال، و150 رأسًا من الماعز، حيث
تمت عملية الذبح على 3 مراحل تبدأ بإجراء الكشف الطبي من الأطباء البيطريين، ثم إثبات
الماشية في الكشف، تمهيداً لذبحها، والكشف الطبي على اللحوم، بعد عملية الذبح، للتأكد
من صحتها".
وأضاف زيارة: "يتم ختم اللحوم الصالحة،
تمهيداً لنقلها بسيارة البلدية، للمطاعم ومحلات بيع اللحوم، فيما يتم إتلاف الغير صالحة
منها".
وأشار إلى إجراء طواقم القسم جولات تفتيشية
على محلات بيع اللحوم في المدينة، للتأكد من وجود ختم البلدية والتزامها بشروط الصحة
العامة. مبينًا أن كمية اللحوم التي تم إتلافها من الذبائح، بعد ثبوت عدم صلاحيتها
للاستهلاك الآدمي بلغت نحو 584 كيلو.
ولفت مدير دائرة البيطرة والمسلخ إلى إجراء
الطواقم الفنية يومياً أعمال تنظيف وتطهير للمسلخ بعد عملية الذبح وإعداده لليوم التالي.
