قسم الإعلام :
أشرفت دائرة البيطرة في بلدية غزة على ذبح نحو (1000) رأس من الماشية
خلال شهر يونيو / حزيران الماضي .
وقال م . حمدان زيارة مدير الدائرة إن الذبائح توزعت مابين (800) رأس
من العجول والأبقار والجمل ، و(200) رأس من الماعز، موضحاً أن عملية ذبح الماشية تتم
على ثلاثة مراحل تبدأ بإجراء الكشف الطبي من قبل الأطباء البيطريين ثم يتم إثبات الماشية
في الكشف تمهيداً لذبحها وبعد عملية الذبح يتم أيضاً الكشف طبياً على اللحوم للتأكد
من سلامتها الصحية.
وأضاف أنه بعد عملية الذبح يتم ختم اللحوم الصالحة تمهيداً لنقلها بسيارة
البلدية لمحلات بيع اللحوم فيما يتم إتلاف اللحوم الغير صالحة للاستهلاك، مبيناً أن
طواقم القسم أجرت جولات تفتيشية على محلات بيع اللحوم في المدينة للتـأكد من وجود ختم
البلدية والتزامها بشروط الصحة العامة .
وأضاف أن كمية اللحوم التي تم إتلافها من الذبائح بعد الكشف الطبي والتأكد
من عدم صلاحيتها للبيع بلغت (430) كيلو من اللحوم .
ولفت مدير دائرة البيطرة والمسلخ إلى أن طواقم الدائرة تجري يومياً أعمال
تنظيف وتطهير للمسلخ بعد عملية الذبح وإعداده لليوم التالي، وكذلك ترحيل النفايات ومخلفات
الذبح .
