كثفت دائرة البيطرة في بلدية غزة من جهود مراقبة محلات بيع اللحوم ( الجزارة ) خلال جولات ميدانية نظمتها خلال شهر تشرين أول / أكتوبر الماضي ضمن جهودها للمحافظة على الصحة العامة وسلامة المواطنين .
وقالت الدائرة في تقريرها الشهري إن طواقمها ضبطت لحوم غير صالحة للبيع والاستخدام في ( 9) محلات للجزارة وتم إتلاف اللحوم المضبوطة فورا وإرشاد أصحاب تلك المحلات وتوجيههم بطرق المحافظة على اللحوم ومنعها من التلف.
وأضافت أنها تمكنت خلال نفس الفترة من الإشراف على ذبح نحو ( 560) رأسا من الماشية منها: ( 450) رأسا من العجول و( 110) من الماعز والضان .
وأوضحت أن عملية الذبح جرت عبر ثلاثة مراحل، حيث بدأت بإجراء الكشف الطبي من قبل الأطباء البيطريين ثم إثباتها في الكشف تمهيداً لذبحها وبعد عملية الذبح جرى الكشف الطبي على اللحوم مرة أخرى للتأكد من سلامتها الصحية.
وبينت أنه تم إتلاف نحو ( 378) كجم من لحوم الماشية المذبوحة في المسلخ بعد التأكد من خلال الفحص عدم صلاحيتها للاستهلاك والبيع، مبينةً أنه يتم ختم اللحوم الصالحة ونقلها بسيارة خاصة تابعة للبلدية لمحلات الجزارة وبيع اللحوم في المدينة .
وأكدت أن طواقم المسلخ تجري يومياً أعمال تنظيف وتطهير للمسلخ بعد عملية الذبح ويتم إعداده لليوم التالي، كما يتم ترحيل النفايات ومخلفات الذبح إلى محطة الترحيل الفرعية تمهيداً للتخلص منها في المكب الرئيس في منطقة جحر الديك شرق المدينة.
قسم الإعلام
